模拟试题:美食类直播和短视频烟火气满满,展示了多种不同食物、不同吃饭、不同习惯等等,其背后实则是展现了博大精深的中国饮食文化。请谈谈“平台+饮食”如何才能讲好中国饮食文化故事。
参考答案:
一、表达态度
美食类直播和短视频越来越火,有人说看吃播是“好好吃饭”,也是“好好生活”;是增长见识,更是根植中国的饮食文化。因此,中国饮食文化搭载时代快车平台,是民众的需求,更是讲好中国饮食文化故事的重要渠道,要起到“1+1>2”的效果也需共同发力。
二、分析现存问题
如今,美食赛道出现了很多乱象且屡禁不止:假吃、催吐、辣播、怪播甚至食用违禁食品等无下限操作,整治一例还有一例,都与直播的初衷背道而驰,也难以长久为继。责任在美食博主目光短视只为博眼球、平台未审核处理、群众猎奇心理强、监管不力等不同因素,所以要重拳出击,合力解决。
三、提出建议
为肃清美食类乱象,讲好中国饮食文化故事,要追溯源头,明确责任:明观念、压责任、做引导、强监管。
第一,明观念。美食博主亦然成为一种新型职业,职业自然有健康发展行业的责任,每位美食博主要明确要想吸引住观众的眼球,定要“走心”才能“入心”,不是仅靠喧宾夺主的大喊大叫、大而贵的架势来维持和吸引流量,更是要靠真正丰富的饮食内容来打动观众,才能更稳更久。像是不忘本把中国饮食文化传播国内外的“李子柒”一样,望美食博主们多一点真正的饮食内涵、多一点可贵的创新理念、多一点守住底线的良知。
第二,压责任。平台是主要的传播渠道,应对美食博主发布的所有视频内容进行严格的审核、处理、公示、处罚等责任,一有不慎其中视频传播快、讨论多,后果会一发不可收拾。因此要压实平台的责任,用市场约谈、行规、法律责令平台尽好职责,重视饮食文化内容的输出,对违规违纪内容要行使封号、联网禁号、禁发等责任。
第三,做引导。观众是实实在在的观看和评价者,若要讲好中国饮食文化,评价很重要,观众最想听什么、什么才最有用。因此一方面也要让观众树立正确的、良好的价值观念,多宣传中国传统饮食文化的历史文化、原理习惯等真正了解;另一方面也要让观众用好手中的监督权,对不准不良不适的内容要运用多种举报渠道进行反馈。
第四,强监管。互联网时代发展迅速,监督的力度、深度都要加强,谨防漏网之鱼。平时监管重在平台,要求管理到位即可,对于美食类博主的处罚只是网评教育和播报,因此,监管部门也应针对美食类博主普及教育、执法必严。
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